Sound Juicer es una aplicación gráfica para extraer pistas de audio en diferentes formatos, tales como Ogg Vorbis, MP3, FLAC y WAV, para lo cual, utiliza GStreamer. También permite clonar o reproducir el CD de audio en cuestión, y eventualmente, recolectar información sobre este último accediendo a la base de datos MusicBrainz.Sound Juicer es software libre, utiliza las librerías GTK+ y forma parte del escritorio GNOME a partir de la versión 2.10.
http://es.wikipedia.org/wiki/Sound_Juicer
Si al tratar de convertir tus canciones favoritas del cd al formato .mp3 no aparece la opción correspondiente, solo dirigete a SISTEMA > ADMINISTRACIÓN > GESTOR DE PAQUETES SYNAPTIC y descargar el siguiente paquete: ubuntu-restricted-extras.
Luego dirégete a APLICACIONES > SONIDO Y VIDEO > EXTRACTOR DE SONIDO DE CD y una vez inciado el programa busca en EDITOR > PREFERENCIAS y seleccione la opcion CD quality, MP3 (tipo .mp3). Luego solo reinicia el software y ya estará visible esta opción.
